跟着隋坡师傅的视频学的，简单易学，上手容易，有手就会，会了就错不了说实话，这炝锅面热量不低。不过确实配料简单，适合酒后“使用”。
做炝锅面（隋厨版）需要什么食材和配料
大葱一根，鸡蛋3个，八角1个，西红柿1个，面条80克，盐6克，花生油40克，酱油8克
炝锅面（隋厨版）的家常做法，炝锅面（隋厨版）怎么做好吃
做法图解1：对做饭的初学者来说，第一步最重要的是配菜，配好菜才能节省时间，才不会手忙脚乱。炉上坐锅烧水，烧水的时候，西红柿去蒂后切丁，3个全蛋打散，大葱一根，切眉毛葱，一个八角，以上备用。
做法图解2：锅烧冒烟，加入花生油20克，油热下鸡蛋液翻炒。
做法图解3：鸡蛋炒散，炒老一些盛出备用。
做法图解4：不用刷锅，加入20克油，温油下入切好的眉毛葱和八角，中火把葱炒黄。温油下锅！中火煸炒！
做法图解5：加入西红柿丁翻炒几下。
做法图解6：加入10克酱油，烹一下。下入鸡蛋翻炒。
做法图解7：这时加入旁边炉子上烧的开水煮一下。
做法图解8：下入面条，加盐，煮软就可以出锅了。隋大厨先放盐后下的面，我弄反了。
做法图解9：这是成品图，两人份。确实好吃，那个葱香味和八角香很增食欲。
炝锅面的烹饪技巧
大厨总是想教会我们做饭，让我们领略到真正美味的人间烟火气，感谢。
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