适用各种水肿病、腹水胀大、淋病及虚火体质者，是水肿病的食疗保健品，本品冬瓜不去皮，可增加利水消肿功效。
做冬瓜鸭粥（荤）需要什么食材和配料
鸭半只，珍珠米200克，冬瓜500克，葱段、姜片、料酒、盐少量，花生油、味精香油少量，陈皮1片
冬瓜鸭粥（荤）的家常做法，冬瓜鸭粥（荤）怎么做好吃
做法分解1：冬瓜去瓤，不去皮，冲洗干净切块。鸭冲洗干净，沥干水分。珍珠米洗净陈皮浸软洗净。
做法分解2：取炒锅倒入花生油烧热，下鸭子煎爆起香味后待用
做法分解3：取锅放清水，鸭子。加入葱段、姜片，陈皮，料酒，用大火烧开再改小火焖煮至鸭子熟烂。捞出鸭子，捞出葱、姜丢掉。加入珍珠米，冬瓜煮至成粥。
做法分解4：拆鸭肉，撕碎，放粥里，再放盐、味精调味后，淋香油即可。
冬瓜鸭粥的烹饪技巧
来自 诺贝尔一直讲 的作品。
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