做鲍鱼红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500g，小鲍鱼适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，盐适量，姜片4片
鲍鱼红烧肉的家常做法，鲍鱼红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉焯水
做法图解2：鲍鱼洗净，十字花刀。
做法图解3：冰糖准备。
做法图解4：起油锅
做法图解5：煸五花肉。
做法图解6：炒糖色。冰糖要多点。
做法图解7：加料酒。
做法图解8：翻炒。
做法图解9：加老抽，生抽，一点点盐。
做法图解10：加开水，一次加够，末过肉。
做法图解11：大火煮开，中火炖20分钟。
做法图解12：加入鲍鱼，小火煮十分钟，大火收汁。
做法图解13：出锅。
鲍鱼红烧肉的烹饪技巧
来自 厉小厨 的作品。
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