心食堂老师分享的清炒蔊菜的做法，图解清炒蔊菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清炒蔊菜营养，如何做清炒蔊菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清炒蔊菜的主料：
红蔊菜清炒蔊菜的家常做法，清炒蔊菜怎么做好吃
1. 将蔊菜去根，淘洗两遍。加淡盐水浸泡
2. 蒜、姜，备用
3. 开火，热锅倒油，油要略多点
4. 中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜（可不加）。中大火翻炒，加盖一分钟
5. 关火，装盘前撒点味精，提味
心食堂小贴士
养生功效：
1.祛痰止咳：用于咳嗽痰喘，肺寒、肺热均可使用。近年从本品中提取之蔊菜素，用治气管炎有一定疗效。
2.清热解毒：用治咽喉肿痛，疮痈肿痛。
3.利湿退黄：用治湿热黄疸。
