心食堂老师分享的苦瓜蒸肉的做法，图解苦瓜蒸肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做苦瓜蒸肉营养，如何做苦瓜蒸肉好吃。
老公感冒了，特地做了这个清淡的菜，结果我儿子吃得最多，呵呵，夏天多吃苦瓜，清热解毒。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟苦瓜蒸肉的主料：
苦瓜2条 猪肉500g苦瓜蒸肉的家常做法，苦瓜蒸肉怎么做好吃
1. 苦瓜切成节，掏去内瓤。怕苦的焯水，我直接用的，抹一层盐。
2. 肉剁碎，放生姜一起剁碎，然后放盐、生粉一起拌均，待用。我个人觉得不要放葱，因为蒸后黄掉，影响口感。
3. 将肉填好，多的肉我们垫在下面的，这样看起来一样高，好看点，呵呵。
4. 摆好盘，上蒸笼蒸熟透。
5. 锅里放油，加水，刚好家里剩个红椒我就剁碎放汤里，勾芡，加鸡精，淋上面即成。
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