做发面红豆饼需要什么食材和配料
中筋面粉400克，酵母4克，泡打粉2克，鸡蛋1个，白糖20克，黄油20克，牛奶240毫升，红蜜豆适量
发面红豆饼的家常做法，发面红豆饼怎么做好吃
做法图解1：1.中筋面粉400克。2.加入酵母、泡打粉、鸡蛋。3.加入白糖和黄油。4.先将牛奶加热到35度，少量多次加入面粉中。
做法图解2：1.用筷子搅拌成面絮。2.用手将面揉至融合。3.揉成一个偏软的面团。4.在将面揉成比较光滑的面团。
做法图解3：盖上盖子，将面发至1.5倍大。大约需要50分钟。
做法图解4：1.用食指将面团中间戳个洞不回弹就证明面发好了。2.先轻揉排气，再揉成长条状的面条。3.平均分成八等份。4.取出一个面剂，擀成皮儿。中间厚边缘薄。
做法图解5：准备6袋网购的红小豆。
做法图解6：1.放一袋小红豆像包包子一样包成小包子。2.用擀面杖擀成薄饼。3.两边对折，用擀面杖擀薄。4.再次两头对折，用擀面杖再擀薄。
做法图解7：整理好形状，依次放在面板上，用保鲜膜盖上。
做法图解8：1.不锈钢烙饼锅中火加热，先放入4个饼转小火开始烙制。电饼铛大约120度。2.烙制20秒稍微晃动一下防粘加盖子烙制。3.烙制大约一分钟翻面继续加盖子烙制。4.烙制两面棕黄色。
做法图解9：取出装盘。
做法图解10：成品图。
做法图解11：暄软可口，红豆甜香。太好吃了。
发面红豆饼的烹饪技巧
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
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