做炒茄子（减脂）需要什么食材和配料
茄子1个，线椒5-6个，蚝油2勺，蒜6瓣，盐巴1勺，味精半勺
炒茄子（减脂）的家常做法，炒茄子（减脂）怎么做好吃
做法图解1：茄子切段，上锅蒸10-15分钟，不确定可以拿筷子插看看，能插过去就是可以了
做法图解2：辣椒跟蒜切成末备用
做法图解3：油热倒入蒜末跟辣椒末
做法图解4：把蒜末跟辣椒末翻炒至金黄色（如图即可）
做法图解5：倒入茄子后，加入盐味精蚝油翻炒均匀即可（调料可以根据个人口味加或者减少）
做法图解6：成品
炒茄子的烹饪技巧
来自 小吃货大仙女 的作品。
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