这道菜简单的说，就是红烧芋儿鸡翅，此菜***，色艳，味香，软糯都妥妥的。
做鸡翅与芋儿的相遇需要什么食材和配料
芋儿（买那种小的圆圆的，长的没那么好吃）适量，豆瓣酱适量，酱，盐适量，八角，草果适量，白糖1勺，鸡翅5个
鸡翅与芋儿的相遇的家常做法，鸡翅与芋儿的相遇怎么做好吃
做法图解1：鸡翅洗净沥干水份后，用少许盐，大葱，姜及花椒粒腌制十分钟备用。
做法图解2：芋儿去皮后，用也用少许盐腌制十分钟，然后洗去盐份备用。盐腌制了的芋儿不会浑汤，也不会烧烂。
做法图解3：鸡翅和芋儿洗去盐份备用。
做法图解4：倒油烧热后下白糖提色然后下鸡翅和芋儿与豆瓣酱翻炒均匀。
做法图解5：加水后下老姜，花椒粒，八角，草果和少许红烧酱油，小火烧制水分烧干。
做法图解6：汤汁烧干就装盘，一个鸡翅一个芋儿按序摆放，最后撒上白芝麻就进囗了。我觉得芋儿比鸡翅还好吃。
红烧芋儿鸡翅的烹饪技巧
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