没啥故事，就是快
做青椒肉丝（叁叁版）需要什么食材和配料
猪后腿肉200g，青椒5个，老抽0.5勺，花椒粉一小勺，红椒1个，鸡精0.5勺，糖0.5勺，淀粉1勺，料酒2勺，咸盐适量，郫县豆瓣1勺，姜丝一点点
青椒肉丝（叁叁版）的家常做法，青椒肉丝（叁叁版）怎么做好吃
做法图解1：青椒、红椒、猪后腿肉切丝。青、红椒给一点点盐。猪肉丝加料酒、水淀粉抓匀，放置10分钟。
做法图解2：起锅烧油，油温5成（微微冒烟）下姜丝豆瓣酱爆香，下猪肉丝，炒变色，下花椒粉老抽套色提香。
做法图解3：下青红椒丝翻炒，下鸡精咸盐调味，然后就是出锅啦。主食自选
青椒肉丝的烹饪技巧
没啥技巧，妈妈就是这样教我的，哈哈哈哈哈哈。
来自 南山基地小厨师 的作品。
