做油焖笋需要什么食材和配料
青笋四根，蘸酱油三勺，料酒1勺，白砂糖2勺，清水适量，醋半勺
油焖笋的家常做法，油焖笋怎么做好吃
做法图解1：笋剥好洗净对半切开
做法图解2：竹笋斜刀切，喜欢的朋友也可以滚刀切
做法图解3：水开后将竹笋焯水两三分钟
做法图解4：鲜酱油、白糖、盐、醋、清水搅拌均匀（我这里还有一勺老抽，但是不建议放，颜色太深而且有一点点咸，想放的朋友放个小半勺就可以）
做法图解5：焯水后的竹笋用清水清洗一下滤干
做法图解6：热油锅，油可以比平时炒菜略微多一些。倒入笋翻炒两分钟左右
做法图解7：加入调好的汁
做法图解8：继续翻炒两分钟盖上盖子焖一会
做法图解9：稍微收汁留一点点就可以出锅了。
油焖笋的烹饪技巧
来自 奇宝和慧宝的妈咪 的作品。
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