去年下了不少的雪，让萝卜变得异常的甘甜。所以今年的干萝卜条超级好吃。
做家常菜干萝卜丁炒腊肉需要什么食材和配料
干萝卜条150克，腊肉100克，蒜叶两根，辣酱少许，盐适量
家常菜干萝卜丁炒腊肉的家常做法，家常菜干萝卜丁炒腊肉怎么做好吃
做法图解1：请先将干萝卜条用热水泡发放在一边，泡发后切成丁备用。
做法图解2：是我老爸做的腊肉，就是撒把盐然后风干。这种腊肉，我习惯先用水给它煮上十分钟。
做法图解3：腊肉煮过以后，洗干净切成薄片备用。
做法图解4：蒜叶或者葱段和辣椒酱准备好，其实干红辣椒新鲜小米椒都可以，你不放辣椒也行啊。
做法图解5：锅子洗干净，小火将腊肉放进去慢慢的煸一煸，让他出一点油。
做法图解6：大概这样就差不多了。此时油已经出来了。此时我加了一点葱段，没炒出香味。
做法图解7：把你的火力值增加一下。加入萝卜丁继续炒。加少许的水。继续翻炒。
做法图解8：辣酱加入。
做法图解9：蒜叶，盐，生抽加入。因为腊肉本身很咸，不需要放太多的盐哦。
做法图解10：炒个五六下就OK啦。
做法图解11：装盘，开吃啦！
家常菜干萝卜丁炒腊肉的烹饪技巧
我们这道菜不需要另外一加油哦，加油的话就真的好油咯，当然如果你的腊肉是不肥的，那可能需要加油，看情况而定哦。
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