做山药米饭需要什么食材和配料
大米160克，山药140克，水适量
山药米饭的家常做法，山药米饭怎么做好吃
做法图解1：按正常得焖米饭步骤淘米，淘米后加入正常的水量浸泡，将铁棍山药削皮洗净切段后放入米饭锅，打开焖煮按钮即可。
山药米饭的烹饪技巧
淘洗米以后浸泡一阵儿，米饭更松软（泡米水不要扔，以免营养流失）2，山药洗净之后一定要浸泡，防止氧化（泡山药水不要扔，以免营养流失，也可以与米一起泡）3，水量按正常米量放就可以，喜欢软一点的可以适量多加一点4，焖好的米饭放置5分钟左右再开锅，超级好吃。
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