猪血和豆腐都是平时比较喜欢购买的食材，两种食材炒在一起颜色分明，口感一致，吸收了汤汁十分入味。
做猪血豆腐需要什么食材和配料
猪血90克，北豆腐150克，葱适量，酱油适量，耗油适量，胡椒粉适量，姜适量
猪血豆腐的家常做法，猪血豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：取出刀具
做法图解3：将豆腐和猪血切块，蒜切碎，姜切丝。
做法图解4：猪血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
做法图解5：捞出备用。
做法图解6：起油锅，放入食用油，加热。
做法图解7：加入姜丝，蒜碎炒出香味，放入猪血翻炒。
做法图解8：倒入酱油和耗油
做法图解9：加入半碗清水。
做法图解10：加入胡椒粉增香。
做法图解11：煮开后放入豆腐。
做法图解12：翻拌均匀，裹上酱汁。
做法图解13：扣上盖子，焖煮入味。
做法图解14：大火收汁，准备出锅。
做法图解15：出锅装盘
做法图解16：切过猪血豆腐的刀具清洗干净，及时放入臻米刀筷消毒架，接受紫外线杀菌消毒，为了家人健康，预防病从口入。
猪血豆腐的烹饪技巧
1.猪血先在焯水有去腥作用。2.天气湿热，用过的刀块及时清洗干净，放入臻米刀筷消毒架里烘干消毒，防止滋生细菌。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小技巧，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。
来自 锅里的油豆角很精明 的作品。
