加拿大北极虾海鲜锅三宝烩,一款简约而不失风味的佳肴。采用无油、无盐、无水的健康烹饪方式,完美保留了海鲜的原汁原味。精选加拿大北极虾、红鱼与北极贝,搭配娃娃菜与魔芋丝,清新爽口。蒜香与小米辣的点缀,让整锅菜品香气扑鼻。中火慢炖,海鲜的鲜美与蔬菜的清甜交织,口感层次丰富,令人回味无穷。无论是老人还是小孩,都能尽情享受这道浓缩了北大西洋精华的美味海鲜锅。
做加拿大北极虾海鲜锅三宝烩需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克,加拿大红鱼1条,加拿大北极贝150克,蒜、小米辣、葱、姜各20克,娃娃菜半颗,魔芋丝(热水焯好)50克,生抽1勺
加拿大北极虾海鲜锅三宝烩的家常做法,加拿大北极虾海鲜锅三宝烩怎么做好吃
做法图解1:加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
做法图解2:加拿大北极解冻后剪去虾须,红鱼去内脏后用盐腌制5分钟。
做法图解3:蒜、小米辣炒香,盛出备用。
做法图解4:锅底铺娃娃菜、魔芋丝。
做法图解5:继续倒入北极虾、红鱼、摆上北极贝。
做法图解6:撒葱姜丝,淋上适量生鲜提鲜。
做法图解7:中火焖煮7-8分钟。
做法图解8:出锅前撒上香菜和蒜蓉、小米辣。
做法图解9:完成。
加拿大北极虾海鲜锅三宝烩的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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