做蒜泥白肉需要什么食材和配料
带皮五花肉500克，蒜6瓣，葱1根，姜10克，调料，酱油膏3大匙，白糖1小匙，香油1小匙
蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃
做法分解1：蒜、葱、姜洗净切碎，再加入所有调料一起搅拌均匀，即为蒜泥酱备用。
做法分解2：五花肉洗净，整块放入沸水中，沸腾后转小火，盖上锅盖续煮15分钟关火，不开盖续浸泡30分钟。
做法分解3：取出煮熟的五花肉，切成片状后盛盘，撒上少许葱花（分量外），食用时搭配做法1的蒜泥酱蘸食即可。
蒜泥白肉的烹饪技巧
大匙：15克，小匙：5克
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