肥瘦相间的五花肉，搭配新鲜脆嫩的花菜，每一口都是家的味道
做经典家常菜——花菜炒肉需要什么食材和配料
花菜半个，五花肉50克，姜蒜葱适量，食用油，酱适量
经典家常菜——花菜炒肉的家常做法，经典家常菜——花菜炒肉怎么做好吃
做法图解1：备菜：花菜洗净切小块焯水备用，葱姜蒜洗净切好，五花肉焯水后切薄片
做法图解2：热锅冷油小火
做法图解3：放入五花肉片，五花肉表面的水要擦干，防止溅油
做法图解4：小火翻炒，炒到肉变成金黄色关火，盛出多余的油
做法图解5：锅中留少量油就好，加入葱姜蒜炒出香味
做法图解6：加入焯好水的花菜，放牛肉酱
做法图解7：翻炒均匀，加入适量开水转大火，这一步可以尝味道，根据自己的口味适当调整味道
做法图解8：留点汤汁，方便勾芡，沟点薄芡，味道会更好的包裹菜肴
做法图解9：花菜的清甜和猪肉的醇厚混合在一起，可以配上米饭或馒头
花菜炒肉的烹饪技巧
来自 丛丛爱生活 的作品。
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