香烂软糯的烤猪蹄（空气炸锅版）
做烤猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄2个，姜片适量，冰糖少许，黄豆酱2大勺，八角2个，香叶2片，花椒1小把，草果1个，桂皮2小块
烤猪蹄的家常做法，烤猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒煮开，撇去浮沫，用温水洗净猪蹄备用；
做法图解2：热锅凉油，放入一小把冰糖炒出焦糖色，放入猪蹄炒至上糖色，放入干椒、桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香、陈皮炒出香味，加入一次量的温水，放入蚝油、生抽、老抽、黄豆酱煮开后，改中小火盖上锅盖继续炖煮1个半小时以上，调入适量得盐，收一下汤汁；
做法图解3：炖好的猪蹄盛出码入空气炸锅中，1撒上烧烤料180度烤15分钟即可～
烤猪蹄的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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