猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
做酱猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄2个，姜1小块，葱1棵，味达美臻品料酒3大勺，葱伴侣豆瓣酱2大勺，六月鲜红烧酱油2大勺，干辣椒4个，花椒20粒，大料1个，草果1个，白芷3片，桂皮1小块
酱猪蹄的家常做法，酱猪蹄怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材，猪蹄收拾干净切成两半
做法图解2：葱切段、姜切片
做法图解3：香料放入香料盒
做法图解4：冷水下入猪蹄，水开后煮5分钟捞出，可以用热的清水冲洗一下
做法图解5：炒锅加油小火炒香2大勺葱伴侣豆瓣酱
做法图解6：放入猪蹄炒至上色
做法图解7：猪蹄放入高压锅，加入3大勺味达美臻品料酒、2大勺味达美红烧酱油、葱姜、辣椒、炖肉料、盐
做法图解8：高压锅加阀加盖，大火上汽转中小火炖25分钟关火，自然泄气
做法图解9：完全冷却后切块即可食用
酱猪蹄的烹饪技巧
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