疫情关系被封控在家，学习了这款软糯好吃的面包。配量做了10个，也可以做8个，每个大一点。#居家隔离不孤单
做紫米麻薯面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克，低筋面粉40克，细砂糖20克，牛奶180毫升，椰子油20，干酵母3.5克，盐3.5克，紫米80，水160克，高筋面粉25克，开水25克，糯米粉40克，淀粉6克，椰子油6克，牛奶100毫升，白砂糖6克，熟南瓜籽适量，炼乳10克
紫米麻薯面包的家常做法，紫米麻薯面包怎么做好吃
做法图解1：提前一晚准备烫种和紫糯米
做法图解2：用厨师机准备面团
做法图解3：处理搅打好的面团
做法图解4：准备麻薯
做法图解5：处理蒸熟的紫米，一定要煮到软糯才好吃
做法图解6：包入馅料，收口向下，放上南瓜籽点缀
做法图解7：烤箱预热后，上火160，下火170，烤15分钟。上面压一层油纸和烤盘
做法图解8：香喷喷、软糯糯的面包出炉，不甜不腻，老少皆宜。喜欢甜口的可以增加一倍量的炼乳
紫米麻薯面包的烹饪技巧
有的方子里会放奶粉，最近买不到就没放，感觉不影响口感。厨师机用的长帝CE6001B，带低温发酵功能。烤箱是海氏i7，自带发酵、风炉功能
来自 UV的碎片 的作品。
