做巧克力金字塔需要什么食材和配料
蛋糕卷：，鸡蛋4个，可可粉10～15克，细砂糖40克，温水70克，玉米油40克，低粉50克，巧克力甘纳许：，黑巧克力（法芙娜66%）200克，淡奶油200克，巧克力淋面：，淡奶油30克，耐高温巧克力豆50克，黑巧克力（法芙娜66%）40克
巧克力金字塔的家常做法，巧克力金字塔怎么做好吃
做法图解1：材料合集，没买到66%的黑巧克力，买的70%的
做法图解2：先把蛋糕卷烤出来，170度中层23分钟，然后做巧克力甘纳许：淡奶油加热，边缘冒泡泡关火，倒入巧克力，静置一会儿融化巧克力，搅拌均匀，放冰箱冷藏一会，调节到软硬合适的涂抹程度
做法图解3：把蛋糕卷评论分成4份，每份都涂上巧克力甘纳许，依次叠起来，包好，放冰箱冷藏定型
做法图解4：然后制作巧克力淋面：把巧克力淋面的淡奶油加热到边缘冒泡，倒上巧克力，个耐高温巧克力豆，搅拌均匀。然后把冷藏好的蛋糕拿出来，对角线切开，拼成三角形，然后每面涂一层巧克力甘纳许，撒上坚果碎（不会拼就不用切，直接长方形）把巧克力淋面从上到下均匀倒在蛋糕卷上，冷藏定型
做法图解5：成品图
做法图解6：成品图
做法图解7：成品图
巧克力金字塔的烹饪技巧
来自 小猴猴13 的作品。
标签： 春天吃什么？
