【零失败！保姆级梅干菜肉丸配方】不腥弹牙巨下饭???配方量可做15颗左右肉丸?核心技巧：?肉选肥瘦2:8的梅花肉（肥肉太少不香，喜欢肥可以3：7）?葱姜花椒水必须泡30分钟（去腥关键！）
做零失败超下饭梅干菜肉丸需要什么食材和配料
猪肉末500g，泡发后的梅干菜120g，葱姜花椒水3勺，白糖2勺，生抽1勺，蚝油1勺，松鲜鲜1勺，番薯淀粉25g，葱花适量
零失败超下饭梅干菜肉丸的家常做法，零失败超下饭梅干菜肉丸怎么做好吃
做法图解1：梅干菜泡发
做法图解2：葱姜花椒水泡发
做法图解3：肉末500g，葱姜花椒水3勺|白糖2勺生抽1勺|蚝油1勺｜松鲜鲜1勺，搅拌上劲
做法图解4：加入25g番薯淀粉搅拌均匀
做法图解5：洗干净攥干水分的梅干菜120g，揉成肉丸
做法图解6：上锅蒸15分钟撒葱花即可
梅干菜肉丸的烹饪技巧
保存妙招：整形后冷冻保存30天！吃的时候冷冻直接蒸20分钟随吃随取超方便～Tips：??搭配米饭浇点汤汁绝了??梅干菜咸度不同建议先尝味，适当减少生抽跟蚝油量
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