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奶酥吐司面包

公开时间:2025-04-05 | 文章来源:空心豆包 | 浏览量:

奶酥吐司面包

酥粒酥甜香,是精髓

做奶酥吐司面包需要什么食材和配料

主面团,高粉750克,鸡蛋液75克,糖90克,牛奶435克,鲜酵母24克,黄油75克,盐6克,奶粉30克,酥粒,黄油45克,糖粉45克,低粉60克

奶酥吐司面包的家常做法,奶酥吐司面包怎么做好吃

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤1

做法图解1:这里有馅料的配比,可加可不加,自行选择,我这次是没有选择加的

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤2

做法图解2:【面团】1?除黄油和盐外的材料放厨师机打出厚膜,加黄油和盐继续打出手套膜2?面团揉圆一发到两倍大,面团分割8份,收圆松弛20分钟

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤3

做法图解3:3?面团擀长翻面,整成长方形,压薄底边,抹上奶酥馅,从上往下卷起来收口处捏紧,压扁擀长,切三股顶部不切断,编麻花辫,上下分别往下对折放进模具

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤4

做法图解4:4?烤箱发酵模式36度35分钟发到1.5倍大,取出表面刷蛋液,撒酥粒,预热好烤箱上火180下火190烤20分钟

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤5

做法图解5:烤好后取出震一下,再放在晾架上晾凉即可

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤6

做法图解6:酥粒酥脆香甜

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤7

做法图解7:无添加的面包谁不爱呢

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤8

做法图解8:切开后的每一片纹理都是独一无二

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤9

做法图解9:治愈一切

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤10

做法图解10:颜色可自行选择搭配

做正宗奶酥吐司面包的图片步骤11

做法图解11:我这里用了巧克力粉,碟豆花粉和抹茶粉

奶酥吐司面包的烹饪技巧

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