做香芹千张炒鸡蛋需要什么食材和配料
香芹3-4株，千张小半张，红萝卜小1根，盐1匙，食用油1勺，鸡蛋2个，清水小半碗
香芹千张炒鸡蛋的家常做法，香芹千张炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：备料：千张切丝，香芹洗净切段，红萝卜削皮切丝备用。
做法图解2：锅里倒入油，把打好的鸡蛋液加一点盐打发倒入锅里。
做法图解3：把鸡蛋煎至两面金黄，盛起备用。
做法图解4：锅里倒入油，把红萝卜倒入翻炒均匀，炒至2分钟后炒出香味。
做法图解5：放入千张丝，翻炒均匀炒至2分钟。
做法图解6：倒入香芹段翻炒均匀，中途放一点点热水，保持在翻炒过程中是微湿润的状态，翻炒至1分钟。
做法图解7：最后放入之前煎好的鸡蛋，再加一点点热水继续翻炒2分钟，即可调味盛盘。
做法图解8：成品。另外搭配一根玉米就是一份简易的营养早餐。
香芹千张炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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