做爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）需要什么食材和配料
章鱼足500克，韭菜300克，小米椒5个，葱花适量，料酒1勺，姜粉适量，烧烤酱适量，火锅底料半块，花生油适量
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的家常做法，爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）怎么做好吃
做法图解1：章鱼足解冻后洗净切片，韭菜，小米椒洗净切段，葱切段备用。
做法图解2：水开后放入章鱼足，加入姜粉（也可以姜片）和料酒，焯水2～3分钟捞出后过凉水沥干备用。
做法图解3：热锅冷油，加入半块火锅底料小火炒香。
做法图解4：加入章鱼足翻炒，将水分炒干。
做法图解5：加入葱花和小米椒继续翻炒。
做法图解6：加入韭菜翻炒。
做法图解7：加入适量烧烤酱（超市直接买现成的）继续翻炒均匀。
做法图解8：出锅展示！
大鱿鱼腿的烹饪技巧
来自 紫鑫仙子 的作品。
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