做酸菜炒笋需要什么食材和配料
笋2根，酸菜一小把，干辣椒1个，盐少许，糖少许，生抽1勺，咸肉少许，姜片3片，料酒1勺
酸菜炒笋的家常做法，酸菜炒笋怎么做好吃
做法图解1：笋切片后焯水。
做法图解2：油热加入姜片和干辣椒炒香。
做法图解3：加入切薄片的咸肉，炒到肥肉变明，加入切丝的酸菜翻炒，加料酒。
做法图解4：加入竹笋，生抽、糖和盐，少许清水翻炒到酸菜和笋熟。
做法图解5：装盘！
酸菜炒笋的烹饪技巧
来自 格蕾丝小厨 的作品。
标签： 春日食谱大全100道
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