好久没有吃回锅肉了！家里的臭小子都馋了，安排！
做回锅肉需要什么食材和配料
煮熟的五花肉500克，薄皮青椒6个，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒3个，郫县豆瓣酱1大勺，红烧酱油少许，盐少许，白糖1勺，味精1勺，香菜3根
回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
做法图解1：煮熟的五花肉切成薄片备用！
做法图解2：薄皮青椒切成小块，香菜梗切成段备用！
做法图解3：蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
做法图解4：锅烧热，放入五花肉煸炒至变色，微卷！
做法图解5：把煸炒出来的油脂倒一点出来，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香，再放入郫县豆瓣酱！
做法图解6：翻炒出红油！
做法图解7：再放入少许红烧酱油调色！
做法图解8：放入薄皮青椒翻炒均匀！
做法图解9：放入少许盐调味！
做法图解10：再放入一勺白糖，去腥提鲜！
做法图解11：起锅前放入适量的味精和香菜梗翻炒均匀即可！
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
回锅肉的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
