加拿大北极虾作为菜品主食材,搭配意式螺丝面以及白洋葱和青、红、黄柿子椒。调味料选用红酒醋和一点点橄榄油,拌匀后,菜品整体视觉颜色丰富,口味富有异域风情。
做加拿大北极虾螺丝面沙拉需要什么食材和配料
加拿大北极虾250g,螺丝面150g,黄彩椒1个,红彩椒1个,生菜50g,黄柠檬1/8个,西红柿1/8个,盐2克,胡椒粉2克,红酒醋2小勺,橄榄油2小勺
加拿大北极虾螺丝面沙拉的家常做法,加拿大北极虾螺丝面沙拉怎么做好吃
做法图解1:加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
做法图解2:将青、红、黄柿子椒,洋葱,切成短丝。
做法图解3:加拿大北极虾剥成虾仁,加入螺丝面。
做法图解4:放入青、红、黄柿子椒丝,洋葱丝。
做法图解5:加入盐2克、胡椒粉2克、红酒醋2小勺、橄榄油2小勺,拌匀。
做法图解6:生菜切丝,垫在香槟杯底;将拌匀的北极虾螺丝面,放在生菜丝上。
做法图解7:黄柠檬、西红柿各取1/8个,为一个柠檬角、西红柿角,作为配饰放入香槟杯。
做法图解8:把剩下的北极虾螺丝面沙拉另装盘。
做法图解9:完成。
加拿大北极虾螺丝面沙拉的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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