做鲜美好喝的小黄鱼笋干汤需要什么食材和配料
小黄鱼8条，扁尖笋2条，葱姜料酒2勺，金龙鱼调和橄榄油45ml，盐适量，鸡精适量，香葱1根，淀粉适量
鲜美好喝的小黄鱼笋干汤的家常做法，鲜美好喝的小黄鱼笋干汤怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：小黄鱼去内脏，处理干净后放入碗中，加入1勺料酒和胡椒粉，生姜片一起搅拌均匀静置15分钟。
做法图解3：扁尖笋提前浸泡后撕成条切成一段段，生姜切片，香葱切葱花。
做法图解4：小黄鱼吸干水分，均匀裹上淀粉备用。
做法图解5：锅烧热加入金龙鱼调和橄榄油烧热，把小黄鱼放入煎至二面金黄捞出。
做法图解6：把生姜片和扁尖笋翻炒一下，加入适量开水煮5分钟左右，把煎好的小黄鱼放入，加入1勺料酒煮开转中小火慢煮5分钟后，加入盐和鸡精大火煮开即可。
做法图解7：装盘后撒上葱花。
做法图解8：鲜香味美，喝上一口就沦陷……
小黄鱼笋干汤的烹饪技巧
来自 吴妈厨房 的作品。
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