做香辣花甲需要什么食材和配料
花甲1斤，生姜1块，料酒适量，生抽1勺，蚝油1勺，白糖适量，胡椒粉适量，香辣酱或辣椒油适量，小米辣洋葱丁适量，蒜末适量，水淀粉适量
香辣花甲的家常做法，香辣花甲怎么做好吃
做法图解1：花甲泡水，吐沙2小时
做法图解2：放葱姜料酒，花甲煮至开口捞出洗净
做法图解3：掰掉另一半没有肉的
做法图解4：起锅烧油，洋葱丁，小米辣，姜蒜沫
做法图解5：煸炒出香味
做法图解6：倒入花甲，一勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉，白糖，小半勺香辣酱（没有，可以用制好的辣椒油）
做法图解7：翻炒入味后，淋入少许水淀粉
做法图解8：翻炒几下，撒上葱花即可出锅
做法图解9：香辣入味
香辣花甲的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
