黄瓜、豆腐的作用非常的多，而豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解暑。
做黄瓜烧豆腐需要什么食材和配料
黄瓜1根，盐2克，葱姜蒜适量，甜辣酱2勺，生抽2勺，胡椒粉1勺，味精1克，食用油适量，豆腐2块，红椒2个
黄瓜烧豆腐的家常做法，黄瓜烧豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐冲洗一下，切成小方块备用
做法图解2：黄瓜和红椒切成小块备用
做法图解3：备好葱姜蒜
做法图解4：起锅热油，放盐炒匀，放入豆腐煎至表面微黄
做法图解5：放入葱姜蒜，炒香
做法图解6：加入老抽、胡椒粉拌匀
做法图解7：加入黄瓜、甜辣酱，拌匀，加入适量清水烧5分钟
做法图解8：加入红椒，翻炒均匀，加入生抽、味精翻炒均匀
做法图解9：淋入淀粉水勾芡
做法图解10：出锅装盘
做法图解11：即可食用
做法图解12：一道美味的黄瓜烧豆腐就做好了
黄瓜烧豆腐的烹饪技巧
黄瓜下锅烧的时候不要盖锅盖，这样做出来的黄瓜颜色翠绿有食欲。
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