河粉一般都是炒着吃,今天做了个带汤的,没想到也是很好吃哦!
做骨汤河粉需要什么食材和配料
排骨480g,料酒2勺,小葱3棵,生姜5片,河粉500g,海带丝150g,香菜3棵,火腿肠1根,火锅底料1小块,盐适量
骨汤河粉的家常做法,骨汤河粉怎么做好吃
做法图解1:排骨凉水入锅,加入2勺料酒烧开焯水。
做法图解2:焯过水的排骨冲洗干净放入砂锅,加入凉水,放入小葱和生姜片。
做法图解3:大火烧开以后转小火炖90分钟关火,捞出排骨,留下浓浓的排骨汤备用。
做法图解4:准备好河粉。
做法图解5:海带丝洗干净。
做法图解6:火腿肠切成片,香菜切碎。
做法图解7:排骨汤里面加入一小块火锅底料煮开。
做法图解8:下入海带丝煮熟,放盐调味。
做法图解9:下入河粉。
做法图解10:下入火腿肠煮开关火。
做法图解11:撒上香菜。
做法图解12:好吃的骨汤河粉做好啦!
做法图解13:准备开吃吧!
骨汤河粉的烹饪技巧
排骨我用来做了糖醋排骨,少油更健康!河粉不要煮时间长,烧开即可!
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