下饭神器，米饭终结者
做肉沫豆腐蒸蛋需要什么食材和配料
日本豆腐（嫩豆腐）200g，鸡蛋2只，猪肉馅300g，葱姜蒜适量，盐3g，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺
肉沫豆腐蒸蛋的家常做法，肉沫豆腐蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：瘦肉剁碎，三分钟
做法图解2：加入蒜末和姜末，剁三分钟
做法图解3：加入料酒，生抽，胡椒粉腌制十分钟
做法图解4：打两个鸡蛋，加100g温水，搅拌均匀
做法图解5：切好的豆腐码在碗里，筛去鸡蛋液，敷上保鲜膜，蒸8分钟。
做法图解6：热锅烧油，一勺豆瓣酱炒香
做法图解7：放入腌好的肉沫炒两分钟
做法图解8：加一碗水，炒两分钟
做法图解9：提前将蒸好的鸡蛋豆腐放入盘中，将炒好的肉沫浇在上面
做法图解10：撒一把灵魂葱花，完工！！！
肉沫豆腐蒸蛋的烹饪技巧
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