中华美食众多，但是对面食的偏爱是从小就培养出来的，今儿个来整点软乎乎的葱花小饼吃吃。
做香酥小葱花饼需要什么食材和配料
家用面粉348克，热水100克，凉水125克，小葱花25克，盐3克，食用油22克
香酥小葱花饼的家常做法，香酥小葱花饼怎么做好吃
做法图解1：面粉一分为二，来条楚河汉界；一半用热水，一半用凉水搅拌成面絮，
做法图解2：将面团揉至表面较为光滑，盖上保鲜膜或者密封环境下，室温醒面30分钟左右；
做法图解3：将面团分割成5个
做法图解4：将小葱切段，加入适量盐和植物油，混合搅拌均匀即可；
做法图解5：面团擀开，撒适量小葱；
做法图解6：将面团左右对折，叠成一个竖条，从一端卷起，边卷边稍微拉长一些，到底部时候，尾部的叠在下边，按扁平即可；
做法图解7：将面饼擀至同炒锅大小的圆即可；起锅倒入适量油，放入饼胚，每一面烤1分钟左右，上面刷一层油锁住水分；盖上盖子；
做法图解8：最终你将得到香喷喷的葱花饼。
香酥小葱花饼的烹饪技巧
1.不同品牌面粉吸水性不同，切记适量的添加水，面团软乎即可；2.家用燃气的火一定要中小火，避免烤糊了，可以30-45秒左右看看上色状态；
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