个人觉得吃饱吃好，才能更好减脂。减脂不是减重，虽然体重也有掉。身体所需的蛋白质，脂肪，微量元素，都需要通过食物来补充，挨饿不是捷径。关键在于控制量，吃够身体需要的营养就好。我自己是通过低碳水来减脂的，所以我的减脂菜谱里基本没有高碳水，就是有也会控制一定量内。有不同观点的宝宝，只要找到适合自己的菜谱都是没问题的。不必纠结哈
做减脂硬核菜 红酒焖牛肉需要什么食材和配料
牛肋条400g，红酒200g，蚝油2勺，料酒1勺，小洋葱3个，姜丝20g，小米椒1个，冰糖5g，食用油1勺，饭后水果50-70g
减脂硬核菜 红酒焖牛肉的家常做法，减脂硬核菜 红酒焖牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉洗净冰箱冷冻排酸后切片，要逆着它的肉质纹理切才好。然后用厨房纸吸干水分。
做法图解2：小洋葱切丝，姜片待用。
做法图解3：取一碗加入两勺蚝油，1勺黄酒，搅拌融合。
做法图解4：就是这个汤勺大小，它是小号的。
做法图解5：把切好的洋葱丝姜片都放进调料里。
做法图解6：放入牛肉片，香叶，抓匀后再加一勺食用油继续抓匀。最后冰箱腌渍30分钟后待用。
做法图解7：西兰花汆沸盐水，水滚后再煮2-3分钟做熟。取出后倒入冷的净水冷却。
做法图解8：取一锅，倒入红酒，沸腾后放入腌渍好的牛肉片。
做法图解9：放小米椒1个或者半个，小火炖熟。大约40-60分钟。
做法图解10：熟透后放入切半的小洋葱，和冰糖5g，等洋葱变软变透明出锅。
做法图解11：装盘。码上生菜西兰花牛肉片洋葱，撒上熟芝麻少许。
做法图解12：牛肋条的参考数据很好。红酒就是热量比较高。
红酒焖牛肉的烹饪技巧
牛肉片一定要逆着它的纹理切，切好后一定要吸干水分。肉肉腌渍的时候一定要搅拌均匀。
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