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香甜的糯米切糕(懒人版)

公开时间:2021-08-02 | 文章来源:失控的胖子呀 | 浏览量:

香甜的糯米切糕(懒人版)


还记不记得小时候胡同里飘来的“切糕~”叫卖声?我不确定我这个做法是否是正确的、只是我自己理解的做法。有啥不对的欢迎提出来我会改进~因为我比较懒~我也听别人说要蒸好几遍呀,一层层的呀,不行我太懒了一次性就解决了~有耐心的友友们可以试试~

做香甜的糯米切糕(懒人版)需要什么食材和配料

糯米500克,红枣适量,桂花适量,板栗馅适量,玉米油适量,糖适量,椰子粉适量,黑芝麻适量

香甜的糯米切糕(懒人版)的家常做法,香甜的糯米切糕(懒人版)怎么做好吃

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤1

做法图解1:糯米洗净、泡水一宿。红枣已经泡水,也泡一宿,注意拿东西压住,

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤2

做法图解2:上锅蒸、水比平时蒸米饭的水稍微多一点点。

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤3

做法图解3:具体看米的量以及容器大小,确定蒸的时间长短。我用的盆比较深。用了40分钟

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤4

做法图解4:蒸的时候处理已经泡好的枣子。泡了一宿枣子很膨胀哈,也很软。

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤5

做法图解5:糯米蒸熟以后倒入一个大盆盆里,放点糖(也可以不放)。放点玉米油,不用太多。糖提亮。玉米油防粘。注意不要放多了油。

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤6

做法图解6:我用的八寸的慕斯圈,感觉超级合适~用保鲜膜这样铺好

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤7

做法图解7:一层糯米。稍微压平。

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤8

做法图解8:一层枣子~再放一层糯米~压平

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤9

做法图解9:再放一层板栗馅的豆沙,。最后再放一层糯米。稍微压实。

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤10

做法图解10:我铺了一层黑芝麻、撒了一些桂花。整体的顺序是:糯米+红枣+糯米+板栗馅+糯米+黑芝麻

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤11

做法图解11:用保鲜膜盖好。放冰箱冷藏、至少4个小时~或者干脆隔夜。

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤12

做法图解12:我做了三种口味~第一种就是上述口味。第二种:糯米里直接加桂花和玉米油。。别有一番风味。馅是枣子+提子干第三种:糯米里直接加椰子粉和玉米油。超级浓的椰子味。馅是枣子

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤13

做法图解13:500克糯米大概做了这么多、可以减量。

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤14

做法图解14:侧面图、可以看到板栗馅并不平正~

做正宗香甜的糯米切糕(懒人版)的图片步骤15

做法图解15:吃不了的保鲜膜包好~

糯米切糕的烹饪技巧

好吃才是硬道理~我个人挺爱吃
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标签: 炎炎夏日吃什么降暑

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