这道茄子有没有很像鳗鱼饭？只需要一根茄子就可以拥有同款！
做蒲烧茄子需要什么食材和配料
茄子1个，蒲烧汁：，生抽2勺，老抽1勺，盐半茶匙，蚝油1勺，蜂蜜1勺，水半碗
蒲烧茄子的家常做法，蒲烧茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子去皮对半切开，上锅蒸15分钟
做法图解2：用筷子划成一道一道的，做完会更像鳗鱼
做法图解3：把蒲烧汁所有材料加入碗中搅拌均匀
做法图解4：锅中热油，放入茄子小火煎制两面金黄
做法图解5：倒入蒲烧汁
做法图解6：中小火炖煮，直到汤汁浓稠，记得留点汤汁
做法图解7：米饭放进碗中，倒扣进盘子中
做法图解8：放上蒲烧茄子，倒入汁即可
蒲烧茄子的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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