春天多吃牛肉，不是长个子嘛？哈哈！老妈妈还有什么坏心思呢？只要孩子爱吃宝妈宝爸们跟上！
做凉拌牛里脊需要什么食材和配料
牛里脊150g，酱油干三片，小米辣4个，香菜3-5根，花生米十几颗，盐适量，食用油适量，生姜/蒜瓣适量，料酒两勺，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，醋三勺
凉拌牛里脊的家常做法，凉拌牛里脊怎么做好吃
做法图解1：牛里脊切片，用料酒，生抽，蚝油，老抽，葱段，姜颜值20分钟
做法图解2：我叫它酱油干，就是这种薄的比千张和豆干都要有韧性更好吃切丝，煮开，备用
做法图解3：姜末，蒜末，小米辣，葱末，花椒，用热油激发香味
做法图解4：在放入生抽，老抽，蚝油，醋，拌匀
做法图解5：牛肉腌制好之后，冷水煮开，清洗干净和香菜，米辣，酱油干，放入盘中，倒入刚才的灵魂拌酱，拌匀即可食用
做法图解6：简单又美味，开吃
凉拌牛里脊的烹饪技巧
闭门思过一下下，忘记拍煮牛肉啦划重点（牛里脊其实非常嫩，可以开水后再煮，煮开即可，这样会更嫩，不用担心不熟，烫火锅还没这么久呢）我是冷水一起煮，随个人爱好
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