吃外卖不放心，那就带一份爱心便当去吧，美味安全。
做（低脂）黑椒蒜子牛肉粒需要什么食材和配料
牛肉200克，蒜2头，尖椒1个，味达美臻品生抽3勺，黑胡椒粉适量，嫩肉粉少许，味达美臻品蚝油1勺，味达美臻品料酒1勺，白糖1勺。
（低脂）黑椒蒜子牛肉粒的家常做法，（低脂）黑椒蒜子牛肉粒怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，牛肉泡去血水，切1厘米多的肉粒。
做法图解2：大瓣儿的蒜切开，小瓣整粒就好了。蒜的量和牛肉差不多，蒜多一点好吃。
做法图解3：加入2勺味达美臻品生抽。
做法图解4：一勺料酒。
做法图解5：撒少许黑胡椒和嫩肉粉。
做法图解6：用手抓匀
做法图解7：腌制30分钟，如果时间不够，10分钟以上也可以。
做法图解8：锅中倒比炒菜多一点的油，先小火炸蒜粒，炸到金黄色，把蒜粒捞出，油也倒入小碗中一些，留着最后用。
做法图解9：锅中留一点蒜油，滑炒牛肉，断生后牛肉粒也盛出放一边。
做法图解10：刷干净锅，倒入刚炸好的蒜油，爆香葱姜，倒入青椒块翻炒，紧接着倒入牛肉粒和蒜子翻炒。
做法图解11：再加一勺蚝油和一勺白糖调味。
做法图解12：出锅前撒黑胡椒粉，装盘享用吧。
做法图解13：带一份这样的午餐便当去单位，估计同事都会馋了呢。
黑椒蒜子牛肉粒的烹饪技巧
如果没有嫩肉粉，就用蛋清和淀粉抓匀牛肉，也是很嫩的。
来自 快乐萱萱妈的小厨房 的作品。
