很喜欢这种类型的软欧，朗姆酒浸泡过的葡萄干，搭配布里奶酪，做成了瘦长条法棍的样子，但口感依旧很松软哦(′-ω-`)
做葡萄干奶酪软欧需要什么食材和配料
白鲨面包粉200克，白鲨蛋糕粉35g，紫薯粉15g，牛奶175g，糖20g，盐2.5g，酵母2.5g，黄油15g，葡萄干适量，奶酪适量
葡萄干奶酪软欧的家常做法，葡萄干奶酪软欧怎么做好吃
做法图解1：除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀，再加入黄油揉匀，我都是用面包机“饺子皮”程序15分钟+15分钟，最后加入沥干水分的葡萄干搅拌2分钟即可
做法图解2：盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵
做法图解3：一发完成后将面团取出，平均分成3等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
做法图解4：取一个面团，用擀面杖擀长，翻面，包入切成粒状的奶酪，卷起，收口捏紧，放入法棍模具中
做法图解5：烤箱中放一盘热水，进行第二次发酵，差不多38度50分钟
做法图解6：发酵完毕，取出面团，烤箱预热上下火180度
做法图解7：面团表面喷点水，筛点面粉，用刀片划上几刀
做法图解8：将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烤18分钟左右，表面上色即可
葡萄干奶酪软欧的烹饪技巧
来自 白鲨食品 的作品。
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