对于糖，大家肯定是又爱又恨。它是我们熟悉又喜欢的味道，甜蜜暴击。但吃了它又会让我们血糖升高，体重飙升。生活中不能缺少它，于是，在矛盾中它又根据不同种类的人们，演变成需求不同的种类，从而达到人们的目地。今天我们有了用了这款糖小朵，让糖尿病人，高血压都可以快乐健康的吃啦。通过试吃糖小朵，我发现每种甜味曲线都是不同的，一般分为前中后甜，跟香水一个道理，一般甜菊糖苷、罗汉果甜苷等后甜比较严重，所以很多单一配方的代糖产品都有比较重的苦味/怪味/回甘。糖小朵研发团队根据每种原料的甜味曲线和呈甜时间，精心配比，采用多元配方和共结晶工艺，最终做出口感和甜味最接近蔗糖的零卡糖产品。吃起来是没有苦味/怪味/回甘的哦。
做戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶40毫升，糖小朵（蛋黄用）15g，低筋面粉65克，糖小朵（蛋清用）30克，柠檬汁几滴
戚风蛋糕的家常做法，戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好食材和工具。
做法图解2：蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油，筛入低筋面粉。
做法图解3：加入牛奶和糖，搅拌均匀。蛋黄糊糖可以多搅拌下，在筛入低筋面粉。
做法图解4：蛋清里面加入柠檬汁
做法图解5：开电动打蛋器低速打发
做法图解6：分三次加入糖小朵
做法图解7：打发成这个样子就好啦
做法图解8：将蛋白舀1/3倒入蛋黄糊，翻炒均匀后，倒入剩下蛋白糊中，同样翻拌均匀。倒入模具
做法图解9：放入预热好的烤箱160度，40分钟左右。
做法图解10：出炉轻磕一下，倒扣晾凉后脱模。
做法图解11：可以打发奶油，摆上水果。做成你喜欢的蛋糕样子。奶油我也是加了0卡糖，糖小朵，很好打发，吃了没负担。
做法图解12：可以做成这个样子。根据个人喜欢吧！
做法图解13：用糖小朵打发的淡奶油，稳定性没有变化，吃起来回口也不苦涩，甜味不受影响，这蛋糕是做给外婆的，她有高血压，吃了零卡糖也不会影响身体健康，爱她就给她适合她的。
戚风蛋糕的烹饪技巧
零卡糖蛋黄糊中需要多搅拌下，打发蛋白和淡奶油没有问题，时间比细砂糖稍微久一点点，但是不影响它的口感和带给我们的好处。
来自 lrene安妮洁 的作品。
