不加一滴水就可以吃到鲜美的菌菇烧鸡了。千万不要觉得不可思议，这是真的，重点是不加水炖煮后的鸡肉更加鲜美。
做不加一滴水的菌菇烧鸡需要什么食材和配料
半只鸡500克，蟹味菇500克，生抽15ml，食用油15ml，老抽10ml，蚝油10ml，料酒10ml，冰糖10克，食盐2克，饮用水适量，葱姜蒜适量
不加一滴水的菌菇烧鸡的家常做法，不加一滴水的菌菇烧鸡怎么做好吃
做法图解1：主要食材如图所示。
做法图解2：锅内加入食用油，下入鸡块炒制变色。
做法图解3：下入蟹味菇翻炒均匀。
做法图解4：加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。
做法图解5：盖上盖子中火焖煮20～25分钟。
做法图解6：加入适量水淀粉，锅内汤汁变得粘稠就可以关火了。
做法图解7：这道不加一滴水的菌菇烧鸡就完成了。
菌菇烧鸡的烹饪技巧
1.这道菜没有加入一滴水，炖煮的水分都是蟹味菇中翻炒出来的，所以味道更加鲜美。2.菜谱中的菌菇可以替换成自己喜欢的任何菌菇。
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