吃不了太辣还想吃，卖的都辣，想着自己做辣度可以控制
做自制辣条需要什么食材和配料
牛筋面500克，五香粉6克，孜然粉20克，白砂糖20克，盐适量，辣椒面35克，辣椒粉30克，孜然粉15克，生抽10克，蚝油10克，鸡精适量
自制辣条的家常做法，自制辣条怎么做好吃
做法图解1：取牛筋面泡入凉水中四分钟左右捞出控水
做法图解2：牛筋面每一面都刷上食用油一定要刷
做法图解3：这一步是关键，所有调料放入碗中用油先调均匀，免得一会泼热油炸糊
做法图解4：热油分次放入刚调的料中，不停搅拌！制作成辣椒油！然后放入生抽耗油，自己尝甜咸！再放盐
做法图解5：水开放入拌了油的牛筋面，一分钟左右就行！这一步感觉可有可无！如果水泡的可以了就不用这一步！一定不能蒸的时间长！
做法图解6：倒入刚做好的调料拌匀就好
做法图解7：自己做的卫生，辣度可以自行控制
自制辣条的烹饪技巧
用水泡牛筋面的时候四分钟左右就行，一定要控干水分，都均匀涂上油，如果已经软了就不用蒸了！如果想蒸一定要蒸一分钟左右！不用盖锅盖！调料根据自己做的分量调整！美味不比卖的差
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