做芦蒿炒鹅蛋需要什么食材和配料
鹅蛋两枚，芦蒿300克，生姜，盐，葱花适量，料酒，醋适量，凉水适量，食用油适量
芦蒿炒鹅蛋的家常做法，芦蒿炒鹅蛋怎么做好吃
做法图解1：两枚鹅蛋打入碗里，加入少量的料酒、醋、盐、凉水，搅匀待用。
做法图解2：芦蒿洗净，切段。
做法图解3：开大火，锅里倒入适量的食用油，油温上来，把鹅蛋液倒入锅中翻炒8成熟，盛出待用。
做法图解4：锅中不用加油，倒入芦蒿、生姜、葱花，加少量的水翻炒至8成熟调味。
做法图解5：把鹅蛋倒入锅中与芦蒿一起翻炒几下，即可出锅。
做法图解6：成品。
芦蒿炒鹅蛋的烹饪技巧
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