做可可杏仁饼干需要什么材料
黄油90克，低筋面粉180克，可可粉8克，糖粉50克，蛋液38克，杏仁片50克
可可杏仁饼干的家常做法，可可杏仁饼干怎么做好吃
做法分解1：杏仁片提前烘烤几分钟至微微发黄。
做法分解2：黄油提前软化，并称量好所有材料。
做法分解3：可可粉和低筋面粉混合后先过筛一遍。
做法分解4：软化好的黄油用打蛋器打散后加入糖粉，用中速打至糖粉和黄油完全融合。
做法分解5：分三次加入蛋液，每加一次都充分搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次。
做法分解6：这是打好的黄油。
做法分解7：将混合后的低筋面粉再次过筛至黄油中，并加入杏仁片。
做法分解8：戴上烘焙手套抓捏混合均匀。
做法分解9：饼干模具中铺一张保鲜膜，将面团装入模具中，压平压紧压实，包好保鲜膜放冰箱冷冻四十分钟左右。
做法分解10：取出冷冻变硬的面团，切成约四毫米左右厚度的片。
做法分解11：平铺在烤盘中，每片之间留点间隙。
做法分解12：烤箱170度预热，中层烤18分钟左右，出炉后转烤网上晾凉，密封保存。
做法分解13：成品
可可杏仁饼干的烹饪技巧
来自 燕语YY在厨房 的作品。
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