第一次在外面吃到这道菜时才知道，原来土豆丝也可以凉拌，原来凉拌这么好吃，所以，休息的周六，动手了。。。。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 土豆 | |
辅料 | |
| 小米椒2个 | 蒜头2-3瓣 |
| 葱少许 | 盐少许 |
| 陈醋少许 | 香油少许 |
| 白糖少许 | 生抽少许 |
凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝怎么做好吃
1. 土豆削皮，切成薄片，土豆片的薄厚会影响到丝的粗细哦
2. 再切成丝
3. 土豆丝过水，冲掉淀粉，备用
4. 小米椒、蒜、葱切好备用
5. 土豆丝焯开水后捞出，放入切好的小米椒、蒜、葱，再放入盐、醋、生抽、少许白糖、香油
6. 拌匀即可，条件可以的话放入冰箱半小时，更加脆爽
