主料 | |
| 雪花梨2—3个 | 干银耳1朵 |
辅料 | |
| 大块冰糖1块 | 枸杞适量 |
| 水 | 盐 |
小吊梨汤的家常做法，小吊梨汤怎么做好吃
1. 准备好食材。
2. 干银耳提前浸泡，中途换水1—2次。
3. 泡发后洗净，撕成小朵或切成小块。（细碎的银耳更易软烂粘稠，让梨汤更顺滑）
4. 银耳倒入锅中，加入冷水大火煮开，转小火煮10分钟左右。
5. 雪花梨洗净留皮去核，切成厚度均匀的厚片或滚刀块。
6. 然后放入汤中，加少许盐防止梨皮颜色变深。
7. 加入枸杞。
8. 放入冰糖同煮，大火煮开后转小火。
9. 盖上锅盖，煮1小时左右。
10. 待到汤汁颜色微黄、浓稠顺滑的时候即可关火。
