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糟卤花生

公开时间：2014-12-16 | 文章来源：空心菜 | 浏览量：

糟卤花生的做法

主料

新鲜花生400克

辅料

 
香糟卤300毫升冷开水或黄酒100毫升
糖少许（选加）桂皮少许
八角少许

糟卤花生的家常做法，糟卤花生怎么做好吃

糟卤花生的做法 图解1 -->

1. 花生洗净表皮上的泥，再用清水浸泡20分钟左右，沥水再次冲净备用。

糟卤花生的做法 图解2 -->

2. 花生加些桂皮、八角，放入锅中煮制。

糟卤花生的做法 图解3 -->

3. 因为需糟卤所以不要太软烂，20分钟左右差不多，具体可以尝一下，虽熟但略脆为佳，煮好的花生捞出晾凉。

糟卤花生的做法 图解4 -->

4. 将香糟卤用冷开水或黄酒稀释，再加少许糖调味。

糟卤花生的做法 图解5 -->

5. 把花生放进去浸泡2小时左右即可。

标签： 下酒菜 香 煮

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