鱼香墨鱼爪

公开时间：2014-11-08 | 文章来源：小当家 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：30-45分钟
主料
墨鱼爪1斤
辅料
盐少许	泡辣椒少许
葱适量	姜适量
蒜少量	味精少许
白糖少许	醋少许
料酒少许	酱油少许
淀粉适量

鱼香墨鱼爪的家常做法，鱼香墨鱼爪怎么做好吃

1. 将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)

2. 白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成鱼香汁

3. 锅中油热后下泡椒煸香，放入姜末、蒜末，倒入鱼香汁，冲少许水，放入墨鱼爪翻炒均 匀，加入葱花、味精出锅即可。

标签： 海鲜 川菜 辣 老少皆宜

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