这是一道非常清爽的小菜；在夏天吃最好。制作也非常的简便。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 干海带100克 | 大蒜捣碎2头 |
| 熟辣椒油1汤匙 | |
辅料 | |
| 青葱1棵 | 酱油1茶匙 |
| 醋1茶匙 | 盐11/2茶匙 |
| 姜11/2茶匙 | 味精3茶匙 |
凉拌海带丝的家常做法，凉拌海带丝怎么做好吃
1. 干海带泡温水3小时，捞出洗净；切成丝。大蒜捣碎，姜葱切成末。
2. 水烧开，用漏瓢盛海带下锅烫5分钟；捞出沥干冷却。
3. 将海带倒入拌盆，下盐，大蒜，姜末葱末，酱油和醋，味精，辣椒油；拌匀即可。
