小煎鸡就突出这个小字，鸡要剁的越小块越好，辣椒要多~我这道菜都没怎么放辣椒~吃不了太辣的大家就随意放好了~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 仔鸡半只 | |
辅料 | |
| 青椒3个 | 小米辣5个 |
| 食用油 | 郫县豆瓣酱1勺 |
| 花椒 | 蒜 |
| 姜 | 盐 |
| 鸡精 |
小煎鸡的家常做法，小煎鸡怎么做好吃
1. 把鸡剁成小块，越小越好，姜蒜切片。锅内放油，待油热后放入花椒粒，倒入鸡肉煸炒出多余的油脂。
2. 加入姜蒜片，一勺豆瓣酱翻炒均匀。
3. 起锅之前加入青红椒，放入适量盐、鸡精就可以出锅咯。
4. 成品如图~
